Conso-solidaires

Mieux consommer, avec une bonne dose de bon sens

Les produits bio : des aliments sains et sûrs

Publié le
  1. Accueil
  2. >
  3. Consommation responsable
  4. >
  5. Choisir l'alimentation bio pour son régime alimentaire journellement
agriculture biologique

Un grand nombre de chercheurs ont constaté d’énormes changements sur les habitudes alimentaires des ménages.

Depuis plus de 50 ans, des tas de nouveaux aliments font leur apparition, contre d’autres qui ont totalement cessé d’exister du monde des repas. Ce changement inclut d’effet positif, mais également négatif sur le plan nutritionnel et sur le plan sanitaire.

Par ailleurs, les gens ont tendance à adapter la notion du : manger pour vivre. Ceci a vraiment réduit leur goût à la nourriture.

Tout le monde est actuellement conscient de la gravité de la situation. Au fur et à mesure, les aliments sains et naturels commencent à refaire surface.

Dorénavant, la consommation de produits bio connaît un incroyable succès.

Découvrez ainsi dans cet article les raisons pour lesquelles ce type de régime est encouragé.

L’alimentation biologique : en quoi cela consiste-t-il ?

L’alimentation biologique, communément connue sous l’appellation bio, rallie tous les aliments résultant d’un mode de production agricole naturel, c’est-à-dire sans produits chimiques.

Notamment, les produits artificiels les plus utilisés comme engrais sont :

  • les pesticides de synthèse ;
  • les insecticides ;
  • les herbicides chimiques ;
  • les fertilisants artificiels ;
  • les OGM ou les Organismes génétiquement modifiés.

Les additifs cités ci-dessus sont parfois néfastes à la santé de l’homme ainsi qu’à son environnement.

C’est pourquoi les produits bio non inoffensifs ont été mis sur le marché. D’autant plus que la culture de ces derniers est à base de matières organiques naturelles recyclées, comme l’argile le souffre, le cuivre et les bactéries.

En revanche, ceci ne concerne pas seulement l’alimentation humaine, mais aussi l’alimentation animale.

Ce qui signifie que la nourriture des animaux de la ferme est totalement bio, autrement dit, ils sont alimentés par des produits végétaux issus de l’agriculture biologique elle-même.

Par contre, si en tant qu’agriculteur, vous voulez vous tourner vers ce type de production, vos produits alimentaires doivent être conformes aux divers règlements pour ensuite être certifiés bio et labellisés AB.

Les règles d’origines sanitaires et marchandes réclament le non-emploi d’engrais synthétique pour la culture et des médicaments vétérinaires chimiques de synthèse pour l’élevage.

Malgré son prix un peu plus onéreux que celui de l’agriculture conventionnelle, l’agriculture biologique est beaucoup plus bénéfique pour les agriculteurs et les éleveurs et elle est surtout sollicitée par les consommateurs.

Les bienfaits du bio sur la santé

Faute de l’homme et sa préoccupation, c’est-à-dire par toutes ses heures de travail, il ne trouve plus le temps de se nourrir sainement. C’est pour cela que son espérance de vie diminue de jour en jour.

Par contre, peu importe le régime alimentaire adopté, cela aura toujours de l’impact sur votre santé. Sauf que la décision d’être en bonne condition sanitaire ou de nuire à votre bien-être vous revient explicitement.

Pourquoi dit-on alors que les aliments biologiques sont favorables pour la santé ?

Tout simplement parce que ces produits contiennent moins de résidus de pesticides artificiels.

Le saviez-vous que plus de 1000 pesticides sont utilisés dans le domaine de l’agriculture à travers le monde ?

En fait, ils sont plus exploités dans la protection des cultures contre les nuisibles, comme les mauvaises herbes, les insectes ou les champignons.

Alors que l’exposition d’une durée importante à ces produits est vraiment toxique pour l’être humain.

Malencontreusement, les aliments dits chimiques sont la cause de certaines maladies, qui sont les suivantes :

  • cancers
  • infertilité masculine
  • malformations du fœtus
  • intoxications aiguës
  • maladie de Parkinson

Jusqu’à aujourd’hui, la meilleure alternative c’est manger bio.

Privilégier les produits bio pour prévenir les risques de cancer

Des chercheurs en épidémiologie ont mené des quêtes auprès de 70 000 volontaires, pendant environ sept ans. Ces derniers ont été classés selon leur consommation de produits bio.

L’étude a révélé des résultats stupéfiants : les consommateurs réguliers de bio ont 25% moins de risque à choper le cancer.

L’ultime raison c’est que ces produits sont riches en fibres, en substances photochimiques, en vitamine C, en glucosinolates, en caroténoïdes, etc.

Idéal pour la santé des enfants

Initier les enfants à manger du naturel est une meilleure approche pour préserver leur santé.

Les produits bio permettent à vos petits de manger de façon équilibrée et saine. Et d’après plusieurs recherches, ces enfants-là n’étalent aucune allergie.

Meilleur régime pour les futures mamans

Une femme enceinte doit bien faire attention à ce qu’elle mange. Notamment, l’alimentation biologique montre des effets positifs sur le bien-être de la future maman et du bébé.

Pour mettre la grossesse à terme, la mère doit se nourrir d’aliment riche en fer, en antioxydants et en vitamine. Évidemment, ce sont tous un des composants des produits bio.

Manger sainement c’est prendre part à la protection de l’écosystème

Nul ne peut nier que l’environnement est actuellement détruit et que l’homme en est le seul responsable.

Effectivement, il existe des moyens de lutte contre cette dégradation, mais nous allons surtout voir les résultats par suite de l’agriculture biologique.

La question qui se pose c’est que : comment une alimentation saine et naturelle est une solution pour notre environnement ?

Nous avons ici le terme ‘naturel’ qui signifie sans produits nuisibles. Nous sommes donc tous d’accord du fait qu’il n’y a rien de plus beau que la pureté.

Par conséquent, se lancer à la production bio permet de :

  • maintenir la meilleure qualité des sols : sa fertilité et sa structure
  • limiter l’érosion du sol
  • bien infiltrer l’eau
  • lutter contre le réchauffement climatique
  • préserver les faunes et flores

Un petit mot sur le dernier point. Assurément, vous pouvez constater que certaines espèces commencent à disparaître, tout comme les abeilles.

De ce fait, la meilleure solution c’est d’adopter la polyculture bio afin d’augmenter la survie de ces animaux essentiels à la culture.

Quels sont les produits alimentaires biologiques à prioriser ?

Nous avons pu voir les bienfaits du produit bio sur la santé. Mais quels sont ceux qui sont à privilégier ?

Le lait bio

Le lait est un liquide biologique de couleur blanchâtre issu des mammifères femelles. Il est bien évidemment comestible.

Par ailleurs, le lait bio provient des vaches laitières originaires d’une exploitation bio et qui se nourrissent bio.

Le lait est considéré comme un aliment complet et équilibré. D’autant plus qu’il est riche en calcium, en lactose et en protéine. Par toutes ses compositions, ce produit favorise la santé cardiovasculaire.

Les œufs

En manière générale, nous utilisons l’œuf comme aliment simple ou pour des ingrédients de nombreux plats.

Semblables aux fruits, ils sont également caractérisés telle une nourriture peu calorique, mais très nutritive par sa composition de nutriments nécessaires à l’organisme.

Notamment, les œufs bio sont abondamment composés de protéines avec :

  • un taux élevé d’acides aminés
  • de vitamines A, D, E, B
  • de minéraux : phosphore, potassium, iode
  • les antioxydants

Tous ces composants sont très nourrissants et ont certainement des bienfaits sur la santé, comme le ralentissement de la maladie d’Alzheimer.

En plus, les antioxydants sont bons pour le maintien d’une parfaite vision en réduisant les maladies oculaires.

Les fruits et légumes

Les fruits et les légumes sont riches en fibres alimentaires. En effet, ces fibres diminuent non seulement le taux de glycémie, mais aussi du mauvais cholestérol.

Les fruits bio peuvent éviter le surpoids par ses priorités très rassasiantes même s’ils sont peu caloriques.

De surcroît, leurs apports en antioxydants renforcent les défenses immunitaires qui leur donnent ainsi le rôle de vous protéger et de prévenir plusieurs maladies, comme le diabète, les maladies cardiovasculaires et surtout les cancers.

Ces dernières années, la sensibilisation du « manger 5 fruits et légumes par jour » a beaucoup impacté toutes les personnes du monde entier.

Tout ceci pour dire que vous devriez à tout prix privilégier les fruits et légumes bio pour rester en bonne santé tout au long de votre vie.

Les viandes bio

Nous pouvons également parler de bio dans la filière viande. La viande bio est issue des animaux élevés et nourris par les produits résultants de l’agriculture bio.

Par ailleurs, l’élevage biologique est de meilleure qualité que la production conventionnelle.

À l’opposé des morceaux de viande rouge non biologique, les impacts nutritionnels de la viande bio sont plus importants, car elle :

  • enrichisse l’organisme en protéines
  • renforce les anticorps
  • approvisionne en vitamines et minéraux
  • fournit du fer héminique

Nous pouvant en tirer que manger des viandes, des volailles bio, présente des conséquences positives sur la santé et des atouts concrets sur la biodiversité de la nature.

Les céréales

Par définition, les céréales sont des plantes à graines qui servent d’alimentation pour l’homme et les animaux.

Les principales céréales les plus connues sont : le maïs, le riz, le blé, l’avoine, le seigle, etc.

D’ailleurs, ces produits bio sont source de quelques composants, tels que :

  • les fibres alimentaires
  • la vitamine E
  • les minéraux
  • les antioxydants
  • le magnésium

Toutefois, promouvoir les céréales dans sa diète est une excellente idée, non seulement pour perdre du poids, mais également pour aviser les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Incontestablement, vous avez peut-être entendu dire que les aliments embellissent la vie, par contre manger à l’excès entraîne des maladies et peut exacerber la santé.

Prenons l’exemple de l’œuf, il est préférable de limiter la consommation d’œufs à 2 ou 3 fois par semaine afin d’éviter l’augmentation rapide du cholestérol sanguin.

Entre autres, vous pouvez entreprendre d’autres régimes alimentaires qui sont idéals pour la santé, comme le végétalisme et le véganisme.

Nonobstant, les produits bio restent les aliments les plus complets.

Un commentaire au sujet de “Les produits bio : des aliments sains et sûrs

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.